Parīzē ir daudz vietu, kur veselīgi paēst ir patiess prieks, un Judy ir kļuvusi par vietu, kur noteikti jāmeklē veselīgas, izsmalcinātas un sabalansētas virtuves cienītājiem. Kopš atvēršanas 2016. gadā Judy ir iekarojusi kreiso krastmalu ar savu inovatīvo koncepciju - bioloģisku, vietēju un sezonālu ēdnīcu, letes un pārtikas preču veikalu. Šo kvalitatīvo bezglutēna restorānu ir izveidojusi austrāliešu naturopāte un mikrouztura speciāliste Dominika Gasēna (Dominique Gassin), un tā mērķis ir ilgtspējīga ēšana.
