Vjetnamiešu pīrāgs, ko sauc par “Gio”, “Chalua” vai vienkārši “pīrāgs”, ir franču kolonizācijas mantojums, kas pārveidots ar Āzijas garšu. Tas ir pagatavots no vistas vai cūkgaļas un vietējām garšvielām, un iepriecina ar krēmīgo konsistenci un delikāto garšu. Tas ir neaizstājams slavenajā bánh mì un iemieso perfektu vjetnamiešu kulinārijas tradīciju un franču ietekmes apvienojumu.