Ko restorāns var mainīt mūsu ēšanas paradumos? Rambujē festivāls ALIMENTERRE aicina sākt ar šo jautājumu, noskatoties filmu Ébullition un pēc tam piedaloties diskusijā. EUROPE DIRECT centrs Bergerie nationale rīko šo vakaru kinoteātrī Cinéparadis, pievēršoties saiknei starp kulināriju, vietējo ražošanu un ilgtspējīgu pārtiku.
Režisējuši Diego García-Vega un Jaime Dezcallar, šajā 2025. gada spāņu dokumentālajā filmā aplūkoti septiņi restorānu darbības pārveides projekti. No lauku apvidiem līdz pilsētu rajoniem un piekrastes zonām filma pievēršas tam, kā restorānu īpašnieki maina savu darbību un attiecības ar ražotājiem. Filmas oriģinālais nosaukums ir Ebullición, tās ilgums ir 63 minūtes, un tā tiek demonstrēta spāņu valodā ar subtitriem franču valodā.
Pēc seansa paredzētajā diskusijā tiks aplūkotas patērētāju gaidas, Eiropas nostādnes un restorānu īpašnieku iniciatīvas. Paredzēts, ka sarunā piedalīsies Iulia Badea Guéritée, Team EUROPE DIRECT dalībniece. Tā būs iespēja turpināt dokumentālajā filmā aizsākto, uzdodot jautājumus par izvēlēm, kas tiek izdarītas restorānā, ne tikai par to, kas nonāk uz šķīvja.
Šī lapa var saturēt ar mākslīgo intelektu palīdzētus elementus, vairāk informācijas šeit.
Datumi un grafiki
Uz 2026. gada 12. novembris,
No 20:00 tvertne 22:00
Cenas
Bezmaksas
Oficiāla vietne
www.alimenterre.org
