Jaungada naktī 2023-2024 Le 39V gaida jūs atmosfērā starp jūru un debesīm. Iestājoties naktij, restorāns tiks izrotāts visā savā krāšņumā, lai baudītu gan gardēžu, gan romantiķu Parīzes vakaru.
2023. gada Vecgada vakaram šefpavārs Frédéric Vardon ir izveidojis oriģinālu 7 ēdienu ēdienkarti, kuras pamatā ir sezonāli produkti un kuru, ja vēlaties, papildinās izciliēdienu un vīnu salikumi.
Par 7 ēdienu ēdienkarti kopā ar glāzi Laurent-Perrier šampanieša maksā 345 eiro, par 7 ēdienu ēdienkarti kopā ar ēdienu un vīnu - 475 eiro un par 7 ēdienu ēdienkarti kopā ar "2012 Comtes de Champagne - Taittinger" pudeli diviem - 510 eiro.
Vai vēlaties iepazīt šo gardēžu Jaungada vakara ēdienkarti? Uzziniet vairāk tālāk!
* * *
Jaungada vakars 2023-2024 restorānā Le 39V
Hors d' oeuvres
Foie gras un pīle no Landes, melnās trifeles un cidonijas
Ķemmīšgliemenes no Baie de Seine, žāvētas, drebulīši, pienenes
Austere Nr. 1 no Parc de l'Impératrice, bretoņu auzas un gurķi.
2018 Riesling 'Engelberg' Grand Cru - Domaine Mélanie Pfister
Langustīnas no mūsu piekrastes
muselis un uzkodas, jodēta zaļā garšviela.
2020 Meursault - Domaine Millot
Žāvēti un uzlieti ziemas dārzeņi
AOC Bresse capon
Augstākā gaļa demi-deuil, ar trifelēm aplieta kāja
Grauzdēti dārzeņi
2011 Châteauneuf-du-Pape 'Barberini' - Domaine de la Solitude
Brillat-Savarin ar trifelēm
grauzdiņš Melba
2012 Saint-Julien - Château Beychevelle, magnums
Normandijas biezpiena saldējums
medus un ziedputekšņi
Korsikas citrusaugļu suflē
parfait glacé un dedzināti klementīni
2020 Sauternes - Carmes de Rieussec
* * *
Laimīgu Jauno 2023-2024. gadu visiem gardēžiem!
Datumi un grafiki
Līdz 2023. gada 31. decembris,
Izvietot
39V
39 Avenue George V
75008 Paris 8
Pieeja
M° Georges V
Cenas
€345 - €510
Oficiāla vietne
www.le39v.com
