Ziemassvētku un Jaungada vakariņas: svētku ēdienkarte Drawing House restorānā

Par svētkiem, gan Ziemassvētkos, gan Jaunajā gadā, Drawing House viesnīca aicina apmeklēt savu svētku ēdienkarti 2025. gada 24. un 31. decembra vakarā, kā arī 25. decembrī un 1. janvārī rīkotajā brokastīs. Tā ir lieliska iespēja iepriecināt savus radus un draugus svētku laikā.

Ar gada svētku laiku ir ierasts rasties kopā ar ģimeni un mieloties ar gardu maltīti. Un bieži vien tās ir bagātīgas un svinīgas, taču vērtībā jos tās arī ir īpaši smalkas (vismaz tā mēs cenšamies)... Svētku mielasts no kuriem Le Ramier, viesnīcas Drawing House restorāns, ir izcēlies ar īpaši izmeklētu pavērsienu – 24., 25., 31. decembrī un 1. janvārī piedāvā pilnu ēdienkarti ar dažādām variācijām, par katru svētku atsevišķi, tai skaitā divus vakariņus (Ziemassvētku un Jaungada vakariņas) un divus brokastu galdus (Ziemassvētku un Jaungada).

Svētku svinēšana viesnīcas restorānā ir kā kļūt par pārtraukt savu ikdienas ritmu un ļauties elegantiem brīžiem, aptuveni tik ilgi, kamēr iekrīt vakariņas vai brīvdiena no rīta. Garšīgas vakariņas vai brokastis, kas priecēs jūsu garšas kārpiņas, ar tradicionālajiem ēdieniem kā pīle ar zīmogu, putni un citi trifeļu risoto.

Par šo sarakstu ir minētās ēdienkartes:

SVĒTKU VIETU ĒDIENKARTE 24. decembra vakarā

Restorāns šajā svētku laikā piedāvā savu ierasto ēdienkarti, taču papildina to ar īpašu svētku ēdienu – vistas gaļu ar mežrozīšu sēnēm un trifeļu biezeni (4 personām). Lai baudītu šo svētku galdu, ir obligāti jārezervē. Cena: 120 eiro.

Ziemassvētku 25. decembra rīta svētku brokastis

Le Ramier, Drawing House restorāns, aicina jūs izbaudīt savu brīnišķīgo brīvlielādējošo maltīti, kuras laikā varēsiet nobaudīt vairākus populārus ēdienus, piemēram, ādas pastēti, Vjetnamas Vērtības vai arī risotto ar čūskām. Rezervācija ir obligāta. Cena: 50 eiro (pusaudžiem un pieaugušajiem) un 20 eiro (bērniem no 3 līdz 12 gadiem). Pirmais ēdiens sākas plkst. 12:00, bet otrais – plkst. 14:00.

Réveillon de Noël et du Nouvel An : menu de fêtes au restaurant de la Drawing House — ©Lucie Brémeault

Jaungada sagaidīšana — vakariņas un dzīvā mūzika, nepieciešama iepriekšēja rezervācija

Četru ēdienu vakariņas ar bezmaksas šampanieša glāzi – 87€
SVTīru ēdienu un vīnu saskaņošana – 4 glāzes (8cl) – 35€

Šampanie Nicolas Feuillatte vai French Bloom (bezalkoholisks)

Uzkožamie gardumi

IEPRIEKŠMETU IZVĒLE

Pīļu barsecs ar pusei cietu konsistenci, žāvēto vīģu želeja, paštaisīta grauzdēta brioche
vai
Cēpes dažādās tekstūrās ar dārzeņu buljonu, izcils grauzdētu dārzeņu sīrups
Papildinājumā pieejama svaiga melnā trifele: 15 €

Izvēlies pēc sirds vēlmēm

Cepeļkaste no cepeškrāsns ceptas karkasa, jūras produktu bisque, kūpināta asakta, jūras trifeļu biezenis ar piparmētru
vai
Rossini liellopa fileja ar trifeļu biezeni un pārdabisku garšu
vai
Krēmīgs rīsotto ar spageti ķirbju un bisēm
Papildus — svaiga melnā trifele: 15 €

SIERS

Izsmalcināta dueta garša: pelēkā rullis ar liķeŗīti un Meaux Brie ar savoru centrā

IEPAKOJUMA DESERTI, KO VARĒT ATZINĪT

Zeltaini kraukšķīga arašīnu karameli, šokolādes ganache un pralinē ar kraukšķīgu tekstūru
vai
Sapņu smaržojoša mango-un-pasijas kombinācija ar rozmarīnu

Priekšroka ēdienkartē tiks prasīta iepriekš pa e-pastu

Jaungada brokastis

Restorāns Le Ramier a pārdomājis, kā sākt 2026. gadu ar pilnu gardu pieredzi – baudot brīnišķīgu brunchu, kas apvieno klasiku un svētku garšu. Uz galda ikviens atradīs ko sev piemērotu: cepts cālis ar morēliem, jēra kakls vai arī pildīts basleit. Rezervācija ir obligāta. Cena: 60 eiro (pieaugušajiem) un 20 eiro (maziem apmeklētājiem no 3 līdz 12 gadu vecumam). Pirmā ēdienreize sākas plkst. 12:00, otra – plkst. 14:00.

Un mīļas svētku mielasta iespēja bez liekas pūles pagatavot kaut ko gardu. Rezervējam vietu?