Lai pavadītu dienu ar dažādām aktivitātēm, dodieties uz Versaļas pilsētu, kas atrodas tikai dažus kilometrus no Parīzes, ar tās slaveno pili, staļļiem un tikpat vēsturisko virtuves dārzu. Deviņus hektārus lielais Potager du Roi (Karaļa dārzs) daudzus gadus nodrošināja pārtiku karalim un viņa galmam, pateicoties tur audzētajiem vairāk vai mazāk eksotiskajiem augļiem un dārzeņiem, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Versaļas muižas.
Šo vietu pēc Luija XIV lūguma no 1678. līdz 1683. gadam izveidoja Žans Baptists de La Kvintīnijs, un tajā atrodas arīÉcole nationale supérieure du paysage. Pie Les Suisses ezera esošais virtuves dārzs ir ievērojams dārzs un vēstures piemineklis, un tajā joprojām audzē daudzas aromātisko augu, augļu un dārzeņu šķirnes. Pateicoties dārzkopju pieredzei, dārzā ir izdevies saglabāt tradicionālās apgriešanas metodes, un tajā audzē 400 jaunas un vecas augļu un dārzeņu šķirnes.
Sākotnēji mazdārziņš bija purvs, kas apgrūtināja tā attīstību! Taču nekas nespēja apturēt karaļa augļu un dārzeņu dārza direktoru, kurš uzbūvēja pazemes akveduktu, drenāžas akmeņus un paaugstinātas dobes, kas gandrīz tādas pašas kā tolaik tiek izmantotas vēl šodien. La Quintinie eksperimentēja ar retiem augļiem un dārzeņiem, kurus dažkārt atveda ceļotāji un kuri tika audzēti ārpus sezonas, piemēram, sparģeļiem janvārī, zemenēm martā, vīģēm un pat melonēm, tikai rokas stiepiena attālumā no galvaspilsētas!
Šo struktūru, kas ir pilnīgi neatkarīga no Versaļas pils, kas var šķist pārsteidzoši, ņemot vērā tās tuvumu, pārvalda École Nationale Supérieure du Paysage un ir pakļauta Lauksaimniecības ministrijai. Šajā milzīgajā zaļajā zonā pašā pilsētas sirdī jūs varat baudīt saules gaismu, pastaigājoties pa akriem un brīvi iepazīstot produkciju, sekojot karaļa pēdās, kurš mīlēja pastaigas pa savu dabiska izmēra virtuves dārzu, ierodoties pie karaļa vārtiem.
Tikai par dažiem eiro jūs varat apbrīnot satriecoši lielās ābeles, baltos baklažānus, milzīgās saulespuķes, krāsainās ziedošās un smaržīgās birzis, satikt Groseli, vienu no dārza apburošajiem kaķīšiem, vai apmaldīties aiz daudzajām sienām, kas slēpj krāšņus kokus, ar skatu uz lielisko Saint-Louis katedrāli.
Šī vēsturiskā virtuves dārza mērķis ir padarīt šo dārzkopības kultūru pieejamu plašai sabiedrībai. Tā ir jautra vieta, kur bērni var uzzināt vairāk par dabu un vienlaikus ieelpot svaigu gaisu! Dārzs ir atvērts apmeklētājiem visu gadu, kā arī dažādos kultūras pasākumos. Tajā var iegādāties arī vietējos augļus un dārzeņus, kurus pārdod veikalā un tirdziņā pretī sestdienās atkarībā no to novākšanas laika. Neaizmirstot par daudzajām sulām, ievārījumiem, medu un pat kosmētiku, ko iegūst no dārza!
Izvietot
Karaļa virtuves dārzs
10 Rue du Maréchal Joffre
78000 Versailles
Pieeja
RER: Versaļa Rive Gauche
Cenas
- 26 ans : Brīvs
Tarif réduit : €3
Tarif plein : €5
Oficiāla vietne
www.ecole-paysage.fr
