Alus cienītājiem ir lieliska vieta Parīzes 11. rajonā. Vai jūs zināt 2018. gadā dibināto amatniecības alus zīmolu Fauve? Nu, Fauve komanda Cyprien Maisonnier un Antoine Robic atver Les Cuves de Fauve.
Les Cuves de Fauve ir gan mikrobrūvētava (paskatieties uz skaistajām, iespaidīgajām brūvēšanas tvertnēm aiz letes), gan alus bārs, kas iedvesmojies no anglosakšu alus bāriem. Tieši no ražotāja līdz patērētājam!
200 m2, industriāls interjers ar popkrāsām, jauka saulaina terase ar 60 vietām un neliela telpa - Fauve Garden -, kas nodrošina lielāku privātumu... Tas ir tas, kur jūs sperat kāju, ierodoties Les Cuves de Fauve.
Alus piedāvājumā ir 16 alus šķirņu, kas svaigi brūvētas uz vietas, kā arī pastāvīgas atsauces, īstermiņa alus un oriģināli sadarbības projekti. Un dažkārt tikai 15 alus šķirņu, jo viens no krāniem var būt veltīts sidram!
Pusi alus maksā no 3 eiro, bet pinta - līdz 14,50 eiro.
Un, tā kā labu alu vēl labāk baudīt kopā ar dažiem našķiem, šefpavārs Oskars Verlants (Frenchie, Apicius, La Table du 11) pusdienu laikā piedāvā svaigus, sezonālus ēdienus, bet vakarā - nelielus šķīvīšus, ko baudīt kopā ar citiem gardēžiem.
Brokastu ēdienkarte maksā 16 vai 20 eiro un ietver tādus brasserie stila ēdienus kā veloutés, oeufs mayo, filet de cabillaud, buger un crème brûlée.
Vakara ēdienkartē var izvēlēties labi audzētu auksto gaļu un sierus, miso ceptus burkānus ar wasabi avokado krēmu, grilētu Tulūzas desiņu ar Meo sinepju mērci, mutē kūstošu saldo kartupeļu konfītu, neizbēgamos mājas frī kartupeļus ar alus mērci, sezama garneles, akras un alus marinētus vistas nagetus. Jā, alus šeit ir visur, pat uz šķīvja.
Svētdienās Les Cuves de Fauve piedāvāvēlās brokastis ar dažādiem klasiskiem ēdieniem, kuros ietilpst olas (vārītas, olu kultenī, ceptas, Benedikta) un kafijas pankūkas no Brûlerie de Belleville.
Īsāk sakot, vieta, kur var labi paēst un izdzert!
Alkohola lietošana ir bīstama veselībai. Dzeriet ar mēru.
Datumi un grafiki
No 2022. gada 7. septembris,
Izvietot
Fauve tvertnes
64 Rue de Charonne
75011 Paris 11
Cenas
Demi de bière, à partir de : €3
Assiettes à partager le soir : €4.5 - €18
Brunch : €7 - €14
Formule midi entrée-plat ou plat-dessert : €16
Formule midi entrée-plat-dessert : €20
Oficiāla vietne
fauvebiere.com
Vairāk informācijas
Atvērts bez pārtraukuma no trešdienas līdz svētdienai no plkst. 11.30 līdz plkst. 2.00.
