Ārpus divu soļu attālumā no Saint-Lazare, Canopé turpina savu kāpumu ar arvien brīvāku, radošāku un drosmīgāku virtuvi. Šajā gastronomijas restorānā 8. rajonā šefpavārs Stefano Figurelli spēlē ar garšām un mūsu priekšstatiem vairāk nekā jebkad: gatavošana uz uguns, iedvesmas no Āzijas, Vidusjūras un Latīņamerikas, galvenais uzsvars uz augu valsti un negaidītām savienojumiem. Parīzes galda, kas šodien skaidrāk nekā jebkad uzsver savu atšķirību.
