Côtelette, jaunais Printemps Haussmann bistro, iekārtojas 8. stāvā no Printemps Homme 9. rajonā. Olas majonēzē, liellopa Bourguignon un jēra karbonādes tiek baudītas pret Eifeļa torni — vieta, ko atklāt, lai apvienotu franču virtuvē un skaistu skatu sirsnīgā, draudzīgā atmosfērā.
