Met Mantra, een Frans-Maleis restaurant met gastronomische allure in het 9e arrondissement, maakt chef Manogeran Shasitharan zijn langverwachte terugkeer naar Parijs. Hier presenteert hij een fusionkeuken, die hoogstaande gastronomie combineert met duidelijke Maleisische invloeden. Een adres dat snel zijn plek kan veroveren in de wereld van de gastronomische sterren.
