Xavier Pincemin, winnaar van Top Chef 2016, opent tegen het einde van het jaar 'Encore.', een nieuw streetfoodrestaurant in het 16e arrondissement van Parijs, op een steenworp afstand van het Parc des Princes. We vertellen je er alles over.
We gaan naar Hokusai, dit discrete Japanse restaurant in het Le Metropolitan hotel in het 16ᵉ arrondissement van Parijs. Ontdek net als wij de fusionkeuken die traditie en Latijnse invloeden combineert. Een elegante omgeving en een verfijnd menu, er is genoeg om u te verleiden.
