Boucherie - activities

Les Halles d'Issy Biltoki, het foodcourt en de fijnproeversmarkt in Issy-les-Moulineaux

Aan de oevers van de Seine in Issy-les-Moulineaux heeft Les Halles Eiffel plaatsgemaakt voor Les Halles d'Issy - Biltoki, een enorme markt van 1.000 m² en een hof voor fijnproevers waar je van ontbijt tot diner terecht kunt in een feestelijke sfeer. Hier vind je een reeks van 20 ultra-geëngageerde ambachtslieden en handelaren, allemaal vastbesloten om je te verwennen met de beste producten.

Parijse varkensslager uitgeroepen tot beste horecakok van Frankrijk 2022

Corentin Merville, chef-slager bij Charcuterie Arnaud Nicolas in het 18e arrondissement, is zojuist gekroond tot Beste Cateringkok van Frankrijk 2022.

Kerstcadeau idee: Een Wecandoo workshop om je eigen worstjes te maken bij Viande & Chef

De workshops van Wecandoo maken het mogelijk om traditioneel vakmanschap te ontdekken in het gezelschap van een ervaren ambachtsman. Zoals deze gezellige workshop worst maken in slagerij Viande & Chef, op een steenworp afstand van het Canal Saint-Martin. Wat een origineel kerstcadeau!

Suzanne et Lucien, de bakkerij en slagerij van sterrenchef Jacky Ribault in Noisy-le-Grand

De met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Jacky Ribault opent een bakkerij-slagerij in Noisy-le-Grand: Suzanne et Lucien. Natuurlijk zuurdesembrood met lange gisting, gerijpt vlees van kleine boerencoöperaties, gebak met rauwe boter, zelfgemaakte kruidenierswaren... Niets dan goede dingen!