Tremblay-sur-mauldre de

Ontdek de Ferme d'Ithe en haar antieke overblijfselen tijdens de Erfgoeddagen 2026

Dompel jezelf onder in de Oudheid in het hart van de Yvelines tijdens de Open Monumentendagen 2026. Ontdek de archeologische site van Ferme d'Ithe in Jouars-Pontchartrain voor een historische wandeling in Île-de-France.

L'Auberge Nouvelle, het toegankelijke bistrot en kaaskroeg dat de sterren van Yvelines vervangt

De Yvelines in, naar Tremblay-sur-Mauldre, om kennis te maken met Auberge Nouvelle, de nieuwe uitbater van het restaurant dat voorheen bekendstond als nummer 3 met een Michelinster. Een gezellig bistro met een rijdende kaasbar, streekgerechten en muzikale avonden — wij vertellen je alles.

Nummer 3: het met sterren bekroonde, lokale en duurzame gastronomische restaurant in Yvelines

Numéro 3 is de naam van dit elegante restaurant, genesteld in de Vallée de Chevreuse, dat eer bewijst aan de producten van de Yvelines streek, regelmatig opgegraven door Laurent Trochain, een chef met een passie voor lokale producten. Het is 20 jaar geleden dat hij en zijn vrouw hun eerste ster verdienden in een voormalige herberg, waar ze ons nu trakteren op hun "vi-gétale" keuken...