In het 17e arrondissement, op een steenworp afstand van de rue Brochant, is Gaston een must voor vleesliefhebbers. Met zijn ribbetjes van gerijpt rundvlees, volgens de hoogste normen bereid door chef-kok Maxime Aliano, combineert het restaurant de gezelligheid van een bistro met vleesgerechten van topklasse.