Sinds 1924 viert restaurant Prunier haute maritieme gastronomie in een geklasseerd art-decokader, waarbij uitzonderlijke kaviaar wordt gecombineerd met Parijse elegantie.
Het Parijse kaviaarrestaurant Prunier, geopend in 1924, met zijn sublieme Art Deco-decor dat op de monumentenlijst staat, is door Benjamin Patou in oude glorie hersteld.
