Op 31 december 2026 organiseert Granite een Oudjaarsdiner van 280 € in Parijs 1e arrondissement. Chef Yoshitaka Takayanagi presenteert kreeft, Sint-Jacques-schelpen, zwarte truffel en kaviaar in een menu dat in één gang wordt opgediend.
Yoshitaka Takayanagi neemt het stokje over van Tom Meyer bij Granite! We gaan naar dit discrete restaurant met Michelin-ster in het 1ᵉʳ arrondissement om de nieuwe richting van dit gastronomische restaurant te ontdekken, dat zeker een bezoekje waard is.
