Briochette is de naam van de nieuwe ambachtelijke zaak in de rue de Varenne in het 7e arrondissement van Parijs, waar brioche opnieuw wordt uitgevonden in zoete en hartige varianten. Een stevig en smeuïg deeg, zonder toegevoegde suiker, om te ontdekken bij het ontbijt of tijdens een uitgebreide lunch in bladerdeegstijl. We vertellen je er alles over.
