Les Ombres, het restaurant van het Musée du Quai Branly, nodigt u uit om oudejaarsavond 2023 - oudejaarsavond 2024 door te brengen in zijn prachtige omgeving en in zeer goed gezelschap.
Restaurant Les Ombres, gelegen op het dak van het Musée du Quai Branly-Jacques Chirac in Parijs, is een ware oase in de hemel. Deze gastronomische locatie is ontworpen door architect Jean Nouvel en heeft een panoramisch terras dat lijkt op een hangende tuin, versierd met mediterrane planten. De volledig glazen eetzaal biedt een uitzonderlijk uitzicht op Parijs en de Eiffeltoren, die overdag zijn schaduw over de tafels werpt en ze 's avonds verlicht. Het plafond van het restaurant verandert elk uur in een sterrenhemel, wat een magische sfeer creëert en een eerbetoon is aan de beroemde buurman.
De keuken van Les Ombres combineert vakkundig de smaken van de Middellandse Zee met de innovatie van de hedendaagse Franse keuken en natuurlijke technieken. Onder leiding van Alain Ducasse biedt de keuken een moderne en vernieuwende kijk op de grote Franse keuken, waarbij de mediterrane smaken vrijelijk worden gebruikt en de nadruk ligt op een rigoureus respect voor de producten. De gerechten worden gekenmerkt door uitgesproken smaken, subtiele bereidingen en een alomtegenwoordige gourmandise, wat een onvergetelijke culinaire ervaring belooft voor een betoverende oudejaarsavond.
Je kunt dineren oog in oog met de Eiffeltoren , die tijdens je maaltijd helder zal schijnen.
En een uitzonderlijke setting betekent natuurlijk ook een uitzonderlijk menu!
Oudejaarsavond 2024
€338/persoon
Wijnarrangement: €160
Gillardeau oester, lavas en gin
***
Verse langoustines, goudkaviaar, fijne consommé
***
Geperste aardperen, waterkers, mosterdzemelen en zwarte truffel
***
Gegrilde zeebaars, pompoen, pittenkruid
***
Gestoofde blauwe kreeft, gepeperde schorseneren en remoulade scharen
***
Bresse Albuféra gevogelte, geraspte zwarte truffel
****
Brie de Meaux met truffel
***
Yule log met vanille en Espelette-peper
Kortom, wat dacht je van een oudejaarsavond met direct uitzicht op de Iron Lady?
Datums en tijdschema's
DE 31 december 2023
Plaats
De schaduwen
27, quai Branly
75007 Paris 7
prijzen
Accords mets/vins : €160
Le menu : €338
Officiële site
www.lesombres-restaurant.com
Reserveringen
widget.thefork.com
