In de wijk Batignolles in Parijs wacht een schattig klein theehuisje op je voor een warme, gastronomische pauze. Of je nu vegetariër bent of gewoon goed wilt eten, l'Entithé (we houden van de woordspeling!) is de perfecte plek om tot rust te komen na een drukke dag.
In een gezellige ruimte met zachte sofa's, barstoelen en tafels voor meerdere personen, open op de keuken, voel je je meteen thuis, met boeken en bordspellen beschikbaar, om alleen of met vrienden te komen.
Van dinsdag tot zondag biedt l'Entithé huisgemaakt gebak, evenals een hartig menu en brunch, met veganistische en glutenvrije opties, maar vooral lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Hier geen coworking, gewoon een moment van smakelijk genot in een vriendelijke, ecologisch verantwoorde tearoom, een kans om je scherm even aan de kant te zetten.
Hoewel de plek perfect aangenaam is als de zon schijnt, dankzij de mogelijkheid om de erker te openen, kwamen we op een regenachtige dag om te genieten van de warmte van de salon.
Omdat het koel weer was, probeerden we de absoluut heerlijke warme chocolademelk, met zijn zijdezachte, troostende textuur. En om de naam van de salon te eren, was het de 'Tango à deux' groene thee die onze voorkeur had, fruitig en delicaat, met precies de juiste hoeveelheid suiker. 100% biologisch, wordt geserveerd met een kleine zandloper, om ervoor te zorgen dat de trektijd wordt gerespecteerd en dat je alle noten van mango, grapefruit en korenbloem krijgt die het een must maken in de salon.
Aan de zoete kant kozen we voor pure chocolade, met een muffin met een kern van aardbeien om de smaak van cacao te verzachten, en een knapperig koekje van boekweit en hazelnoot. Op het menu staan ook andere variaties op het koekje, met pinda's en fleur de sel, of kruiden en pistache.
Er zijn ook hazelnoot madeleines en veel andere hapjes die perfect zijn voor theetijd, zoals de appel en kaneel tartelette, die de smaken van de kindertijd terugbrengt en ervoor zorgt dat je terug wilt komen voor meer!
Zullen we een beetje theetijd nemen?
Plaats
L'Entithé
52 Rue des Batignolles
75017 Paris 17
prijzen
Sucré : €3 - €10
Salé : €6 - €9
Officiële site
www.lentithe.fr
