Maddalena by Rure: een artistieke, tijdelijke cocktailbar in de wijk Marais in Parijs

< >
Door Caroline de Sortiraparis · Foto's door Caroline de Sortiraparis · gepubliceerd op 15 januari 2022 om 15:41
Na onze smaakpapillen te hebben veroverd met Segreto, heeft Rure een nieuwe slag geslagen met de opening van Maddalena. Deze nieuwe efemere cocktailbar ligt in het hart van de wijk Marais in Parijs en heeft zich tot doel gesteld een eigentijdse visie op het Parijse nachtleven te bieden.

Op 21 december nam een nieuwe cocktailbar de wijk Marais in Parijs over. De naam? Maddalena. Achter dit nieuwe etablissement zit Rure, het bedrijf dat ook al achter Segreto zit, het kortstondige terras dat vlakbij de Opéra verscholen ligt, evenals achter een aantal Parijse avondevenementen, waaronder Madame et Monsieur Rure. Dit keer heeft het fijne team onder leiding van Mathieu Rutigliano ervoor gekozen om zich in de wijk Marais te vestigen om deze nieuwe kortstondige locatie te onthullen, die waarschijnlijk tot 31 mei de nieuwsgierigheid van veel Parijzenaars zal wekken.

Het moet gezegd worden dat La Maddalena veel meer is dan alleen een cocktailbar. La Maddalena is gevestigd in een voormalige kunstgalerie van 500 m² en is volledig opnieuw ontworpen door architect Gaelle Valin. Er is nu een rond podium en een neutraal decor, evenals kunstwerken om bezoekers een nieuwe en originele ervaring te geven.

De artistiek directeur van de locatie heeft gekozen voor een reeks verlichte kunstwerken om de ervaring zo spectaculair mogelijk te maken. Zij zijn de levensader van de Maddalena. Zonder deze kunstwerken zou het hier volledig donker zijn. Een bijzondere favoriet is de installatie"Incandescences" van Mathias Bensimon uit de Beaux-Arts in Parijs. Dit prachtige werk (olieverf op plexiglas) werd vervolgens tentoongesteld in Tokio, Japan, en kan tot 1 mei worden bewonderd in La Maddalena. Niet ver daarvandaan kun je ook de werken van Béatrice Bissara en Romain Lalire ontdekken, twee beeldende kunstenaars die meestal in galerieën worden tentoongesteld.

La Maddalena à Paris, nos photosLa Maddalena à Paris, nos photosLa Maddalena à Paris, nos photosLa Maddalena à Paris, nos photos


In deze artistieke sfeer, die op elk niveau tot uiting komt, kun je nippen van een van de cocktails op de kaart. Probeer de smakelijke 'Kokou Fizz' met gin, verse limoen, matcha siroop, eiwit en bruisend water, of de'Last Word' met gin, groene chartreuse, luxardo maraschino en verse limoen, en niet te vergeten de fruitige'Brumble' (gin, verse limoen, suikersiroop en braam).

Probeer ook eens de klassiekeOld Cuban,Vieux Carré enSpritz.

La Maddalena à Paris, nos photosLa Maddalena à Paris, nos photosLa Maddalena à Paris, nos photosLa Maddalena à Paris, nos photos


Bij deze heerlijke dranken zijn er smakelijke mediterrane gerechten om te delen, gemaakt door de chef-kok van Rure. Wat staat er op het menu? Een fijn bordbiologische eiermayonaise, vergezeld van gepofte rijst, augurken, nori zeewier en aromatische planten, evenals kikkererwtenhummus en truffelham van Metzger.

Je kunt ook de sappige honinggeroosterde feta met rucola en geroosterde walnoten proberen, of de ultra-gourmet sandwich met grillkaas en truffelboter. Carnivoren zullen watertanden bij de komst van de 8 o'clock beef chuck confit, met gekonfijte rode kool en vleesjus, terwijl liefhebbers van verre smaken zullen kiezen voor de heerlijke kabeljauw acras met zoetzure saus.

La Maddalena à Paris, nos photosLa Maddalena à Paris, nos photosLa Maddalena à Paris, nos photosLa Maddalena à Paris, nos photos


Dus, ben je klaar voor deze gastronomische en artistieke ervaring, getekend La Maddalena in Parijs? Wacht niet te lang!

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.

Bruikbare informatie

Plaats

7 Rue Portefoin
75003 Paris 3

prijzen
Assiette : €5 - €12
Cocktail : €12 - €14

Officiële site
www.rure.fr

Meer informatie
Dinsdag tot zaterdag van 18.00 tot 01.00 uur.

Opmerkingen
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht