Dit hotel met de naamHôtel du Sentier ligt in de wijk Sentier, om precies te zijn in de Passage du Caire, de oudste overdekte doorgang van de hoofdstad , maar ook de langste en smalste.
De wijk Sentier, die tijdens het Tweede Keizerrijk gespecialiseerd was in drukkerijen en lithografie en later in kledingproductie, is de afgelopen jaren gemoderniseerd en gediversifieerd en heeft een groot aantal restaurants, bars en co-working spaces verwelkomd. Het enige wat nog ontbrak was een nieuw hotel... En nu is het er!
Charlotte en Samuel Castro, de eigenaars, deden een beroep oparchitect Vincent Bastie van het bureau Artefak om een hotel te bouwen in deze kronkelige doorgang, die op de monumentenlijst staat. Ze hadden een specifiek doel voor ogen: het comfort van een Parijse flat nabootsen , zonder andere vooringenomenheid dan de warmte en gezelligheid van het huis te herstellen.
Na meer dan 18 maanden werk heeftHôtel du Sentier nu 30 lichte kamers op 6 verdiepingen, en niet minder dan 76 ramen, de een nog verbazingwekkender dan de ander - met een speciale vermelding voor de klaverbladvormige ramen, die trouw zijn gerestaureerd naar het oorspronkelijke model uit 1826. Er zijn ook aangrenzende kamers, een kamer met een dubbele douche en twee duplexkamers met dakterrassen en uitzicht over de daken van Parijs.
Op het gebied van eten heeftHôtel du Sentier een restaurant waar gezonde, seizoensgebonden Franse gerechten aan de orde van de dag zijn. Op het menu staan retro bistrogerechten en grootmoeders recepten, zoals de niet te missen blanquette de veau, die je ook kunt meenemen. En vergeet het ontbijt, de afternoon tea en de brunch niet, voor elk moment van de dag.
Plaats
Hôtel du Sentier
2 Place du Caire
75002 Paris 2
Officiële site
www.hoteldusentier.com
