Thoiry Zoos nye safarimiddager er tilbake med en vegansk meny

Liker du uvanlige, oppslukende opplevelser som tar deg med inn i en spesiell verden? Da er dette middagen for deg. Thoiry Zoo lanserer Safari Dinners! 6 kvelder i løpet av sommeren, 1., 25. og 29. juli, 12. og 26. august og 9. september 2023, ønsker den berømte dyrehagen og dyrenes 50 hektar store friområde deg velkommen til en uforglemmelig opplevelse.

For en eksklusiv kveld kan du koble av fra bylivet og gi plass til naturen ved å fordype deg fullstendig. Omgitt av tre elefanter, sebraer, antiloper og strutser får du et øyeblikk utenfor allfarvei. For denne anledningen kan du glemme den vanlige bilturen og slå deg ned i hjertet av naturområdet.

Når solen går ned, går vi om bord i buskbilen og kjører inn i hjertet av sjiraffenes, flodhestenes og antilopenes territorium. Deretter går turen til området som er sikret av dyrepasserne, der vi kan nyte et måltid under oppsyn av dyrene. Utsikten til dyrelivet uten andre tilskuere er selvsagt helt idyllisk.

Når det gjelder måltidene, er det mye å slikke seg om munnen med. I år byr Thoiry Zoo på en ny meny som garantert vil få det til å vattne i munnen.

• Les også
• ZooSafari de Thoiry: nye funksjoner i 2024 for å fordype deg i dyreparkens dyreliv
• Hiene i Thoiry Zoo, den uvanlige opplevelsen av å sove med bjørner
• Hva skjer i Paris denne uken fra 6. til 12. mai 2024: gratis eller billige utflukter

På menyen

Velkommen og aperitiff
(med og uten alkohol), laget med rom, ingefærlikør, agurksirup, sitronsaft og sort pepper.
***
Land- og sjøtallerkenen
Laksegravlax med rødbeter på baobrød (serveres varm) Kamskjell marinert i honning og rosmarin
***
Varm tallerken
Braisert vaktel mignonette på grillen bord Rød multe i potetjakke, stekt i panne foran gjestene
Braisert babygulrot
***
Tallerken med delikatesser
Crème brûlée smaksatt med lavendel og flamberes foran gjestene
Minikaker eller makroner fra et lokalt konditori Rød fruktverine i sirup med stjerneanis og vanilje

En 100 % vegansk middag står på menyen 26. august. Kokken Frédéric Jaunaul, Meilleur ouvrier de France primeur, har ansvaret."Grønnsaker og frukt kan ta oss med på en reise i tid og rom. Disse fødte reisende har mye å fortelle oss. De er så dypt forankret i våre terroirs og vår kulinariske kalender at vi har glemt i hvilken grad de har vært i stand til å tilpasse seg eksotismen i sitt opphav",erklærer han.

Alt i alt blir det garantert en fantastisk opplevelse, på alle måter!