Da restauranten offisielt åpnet i 1860, het den ennå ikke Lucas Carton , men La Taverne de France, og lå i en bygning tegnet av arkitekten Charpentier. Under Napoleon III ble restauranten et yndet tilholdssted for pariserne. Hvorfor ikke besøke dette praktfulle stykket Paris fra fortiden under Kulturminnedagene 2025?
20 år senere, i 1880, ble restauranten omdøpt til Lucas av Scaliet, og fikk en fantastisk jugendstildekorasjon med treverk skåret ut i lønn, platanlønn og ceylonsitron, signert Louis Majorelle, som fremdeles tiltrekker seg kunstelskere fra hele verden. Treverket er oppført som en del av kulturminnelisten over historiske monumenter, og det tok ikke mindre enn fire år å fullføre arbeidet!
Senere, i mellomkrigstiden, kjøpte Carton restauranten og la navnet sitt til restauranten i 1924, som ble til det Lucas Carton vi kjenner i dag, og hvis gastronomiske rykte aldri har sviktet. I løpet av 1960-tallet kom en generasjon unge kokker for å lære i Lucas Carton-kjøkkenet, deriblant den berømte kokken Alain Senderens, som overtok fra 1985 til 2013.
Lørdag 20. september kan du gå inn i dette tempelet for fransk gastronomi under Journées du Patrimoine 2025!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Datoer og timeplaner
Den 20. september 2025
Plass
Lucas Carton restaurant
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Offisiell side
www.lucascarton.com
