Da restauranten offisielt åpnet i 1860, het den ennå ikke Lucas Carton , men La Taverne de France, og lå i en bygning tegnet av arkitekten Charpentier. Under Napoleon III ble restauranten et yndet tilholdssted for pariserne. Hvorfor ikke besøke denne praktfulle delen av fortidens Paris under kulturminnedagene i 2023?
20 år senere, i 1880, ble restauranten omdøpt til Lucas av Scaliet, og fikk en fantastisk jugendstilinnredning med treverk skåret i lønn, platanlønn og ceylonsitron av Louis Majorelle, som fortsatt tiltrekker seg kunstelskere fra hele verden. Det tok ikke mindre enn fire år å fullføre treverket, som er oppført som en del av kulturarven av historiske monumenter!
Senere, i mellomkrigstiden, kjøpte Monsieur Carton restauranten og la i 1924 navnet sitt til restauranten, som ble til det Lucas Carton vi kjenner i dag, og hvis gastronomiske rykte aldri har vaklet. På 1960-tallet gikk en generasjon unge kokker i lære på Lucas Cartons kjøkken, deriblant den berømte kokken Alain Senderens, som tok over fra 1985 til 2013.
Den 16. september kan du besøke dette tempelet for fransk gastronomi under Journées du Patrimoine 2023!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Datoer og timeplaner
DE 16. september 2023
Plass
Lucas Carton restaurant
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Offisiell side
www.lucascarton.com
