Er du ute etter noe søtt og lett når du biter i julekubben 2016?
Da bør du oppdage Laurent Jeannins kreasjon.
Kjøkkensjefen på Bristol Paris har skapt en monokrom vedkubbe som er både ren og grafisk.
Den hvite sjokoladeglasuren er beskyttet av et gjennomsiktig hylster av sukkerkrystaller, og innsiden er like forførende med en myk kokosmousse og en delikat mandeldacquoise.
Det hele forsterkes av den behagelige bitterheten fra grapefruktconfit. Innlegg av fersk grapefrukt gir et friskt preg.
Vær oppmerksom på at denne flyktige loggen selges eksklusivt på Bristol Paris fra 1. til 31. desember 2016.
Praktisk info:
Bûchede Noël 2016 au Bristol Paris
Tilgjengelig fra 1. til 31. desember 2016
Le Bristol Paris
Priser: 120 € for en takeaway-stokk for 8 personer. 16 € stykket kan nytes fra 24. til 31. desember 2016 på Café Antonia.
Datoer og timeplaner
Av 1. desember 2016 På 31. desember 2016
Plass
Le Bristol
112, Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Priser
Bûche pour 8 personnes : €120
