L'Ecrin ligger i hjertet avHôtel de Crillon og er hotellets best bevarte hemmelighet. I den delikate, raffinerte og moderne innredningen inviteres elskende til en kulinarisk reise i selskap med kjøkkensjef Boris Campanella.
Til valentinsdagen 2020 vil han tilberede en utsøkt meny. Og det er en overraskelse: En natt for to på Hôtel de Crillon, inkludert frokost, er på loddtrekning i løpet av kvelden. Lykke til!
Valentinsdag 2020
€290/person
Vitelotte av potet, hvit skvallerkål og bergamot
Edderkoppkrabbe med osciètre-kaviar i jodgelé, blomkål i flere farger
Ishavsrøye tilberedt på grangrill, syrlig japansk plomme-dashi-buljong
Snacked kamskjell, potet- og trøffelmousselin
Lammesadel stekt på benet, pastinakkgnocchi med syltet sitron og syltet salvie
Hjerte av hasselnøtt fra Piemonte, forfrisket med blodappelsin
Mørk sjokoladeblomst, iskrem med ingefær
Ha en hyggelig kveld, turtelduer!
For flere ideer til valentinsdagen 2020:
Datoer og timeplaner
DE 14. februar 2020
Plass
Hôtel de Crillon
10 place Concorde
75008 Paris 8
Priser
€290
Offisiell side
www.rosewoodhotels.com
Reservasjoner
www.rosewoodhotels.com
