Konditor Bryan Esposito har tenkt på alle elskende i hovedstaden! Til valentinsdagen 2020 lanserer han en original gourmetdessert til deling påHôtel du Collectionneurs restaurant Le Collectionneur, kalt"Lettre d'Amour".
Hva kan vel være mer symbolsk enn søte ord for å feire kjærligheten? Dette bakverket er et brev for to som avrunder valentinsdagsmåltidet!
Bakverket består av en mousse med hibiskusinfusjon, krydret pasjonsfruktconfit, müsli med gianduja og rosenblader og til slutt en Muxu-kjeks, en baskisk makron som betyr "kyss". I hjertet av puten er det en bissap-gelé, kjent for sine afrodisiakale egenskaper...
Denne delikate, lette desserten til deling har en fin balanse mellom friskhet og nytelse. Hibiskusmoussen er myk som en sky, mens syrligheten i pasjonsfruktconfit med et hint av espelettepepper balanseres av sødmen i giandujamüslien, som tilfører litt knas.
En delikat, fargerik og romantisk dessert som kan nytes på restaurant Le Collectionneur 14. februar 2020, og kun denne kvelden!
For flere ideer til valentinsdagen 2020:
Datoer og timeplaner
DE 14. februar 2020
Plass
Hôtel du Collectionneur
57 Rue de Courcelles
75008 Paris 8
Offisiell side
www.hotelducollectionneur.com
