Szukasz czegoś słodkiego i lekkiego, aby wgryźć się w kłodę Yule 2016?
W takim razie odkryj dzieło Laurenta Jeannina.
Szef kuchni w Bristol Paris stworzył monochromatyczną kłodę, która jest zarówno czysta, jak i graficzna.
Odsłaniając polewę z białej czekolady, chronioną przez przezroczystą obudowę kryształowych stalaktytów, wnętrze jest równie uwodzicielskie, z miękkością musu kokosowego i delikatnością migdałowego dacquoise.
Całość podkreśla przyjemna goryczka konfitury grejpfrutowej. Wstawki ze świeżego grejpfruta dodają odrobiny świeżości.
Należy pamiętać, że ten efemeryczny dziennik jest w sprzedaży wyłącznie w Bristol Paris od 1 do 31 grudnia 2016 r.
Informacje praktyczne:
Bûchede Noël 2016 au Bristol Paris
Dostępne od 1 do 31 grudnia 2016 r.
Le Bristol Paris
Ceny: 120 € za kłodę na wynos dla 8 osób. 16 € za kawałek w Café Antonia od 24 do 31 grudnia 2016 r.
Daty i harmonogramy
Z 1 grudzień 2016 Na 31 grudzień 2016
Miejsce
Le Bristol
112, Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Ceny
Bûche pour 8 personnes : €120
