Bleu Coupole é o nome do restaurante e salão de chá do Printemps Haussmann, que abriu as suas portas a 19 de março de 2022 e se situa sob a cúpula do 6º andar do Printemps Femme. Esqueça a brasserie sombria que ali existia e dê lugar ao restaurante junto às janelas de sacada, que oferece uma bela vista panorâmica de Paris e vários terraços privativos, com os deliciosos pratos de Elvira Masson no menu para começar.
