Quando o restaurante foi oficialmente inaugurado em 1860, ainda não se chamava Lucas Carton , mas La Taverne de France, instalado num edifício projetado pelo arquiteto Charpentier. Durante o reinado de Napoleão III, o restaurante tornou-se um dos locais preferidos dos parisienses. Porque não visitar este magnífico pedaço da Paris de outrora durante as Jornadas do Património 2023?
20 anos mais tarde, em 1880, o restaurante foi rebaptizado de Lucas por Scaliet e dotado de uma maravilhosa decoração Art Nouveau, com trabalhos em madeira esculpida em ácer, plátano e limão do Ceilão, por Louis Majorelle, que ainda hoje atrai amantes de arte de todo o mundo. Classificado como património cultural dos monumentos históricos, o trabalho em madeira demorou nada menos que quatro anos a ser concluído!
Mais tarde, no período entre guerras, Monsieur Carton adquiriu o restaurante e, em 1924, juntou o seu nome ao do estabelecimento, que se tornou o Lucas Carton que conhecemos hoje e cuja reputação gastronómica nunca vacilou. Nos anos 60, uma geração de jovens cozinheiros estagiou nas cozinhas de Lucas Carton, incluindo o famoso chef Alain Senderens, que assumiu a direção de 1985 a 2013.
A 16 de setembro, entre neste templo da gastronomia francesa para as Journées du Patrimoine 2023!
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Datas e horário de abertura
Dia 16 de setembro de 2023
Localização
Restaurante Lucas Carton
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Site oficial
www.lucascarton.com
