Para a época festiva de 2016, Dominique Saibron propôs-se levar até si a magia do Natal, fazendo face ao preço sem comprometer a qualidade (chocolate Valrhona, baunilha Bourbon, castanhas de Ardèche).
Para o efeito, propõe quatro troncos com notas de framboesa-pistácio para um, chocolate-caramelo para outro, chocolate-baunilha para o terceiro e castanha para o último.
Tronco "Rubis aux doigts de fée"
O biscoito, feito com pedaços de framboesa e pistácio, é coberto com uma mousse de framboesa e um surpreendente crème brûlée de pistácio, tudo isto realçado com um praliné de pistácio. Os merengues são colocados por cima da cobertura.
Tronco "La Délicieuse"
Este tronco vai conquistá-lo com a sua mousse de chocolate negro arejada que cobre generosamente um creme de caramelo com manteiga salgada, coberto com um praliné de arroz tufado crocante e um dacquoise de coco. Deliciosos macarons de chocolate e caramelo com manteiga salgada completam esta sobremesa de Natal.
Tronco de Natal "Bourbon"
Adoramos o biscoito de bolacha bretã com chocolate e flor de sal, complementado por uma mousse de chocolate e um crème brûlée de baunilha Bourbon.
Tronco "Marron extrême"
No centro do seu pão de ló de amêndoa, aromatizado com baunilha de bourbon de Madagáscar, encontra-se uma fina mousse de castanha enriquecida com marrons glacés.
Informações práticas:
Troncosde Natal 2016 de Dominique Saibron
Tronco individual por 5,90 € - Disponível a partir de 3 de dezembro de 2016
Tronco para4 a 12 pessoas de 29,70 € a 57 € - Disponível a partir de 16 de dezembro de 2016
Dominique Saibron: 77, avenue du Général Leclerc, 75014 Paris
Aberto de terça a domingo, das 7h às 20h30
Datas e horário de abertura
De 3 de dezembro de 2016 a 26 de dezembro de 2016
Localização
Dominique Saibron
77 Avenue du Général Leclerc
75014 Paris 14
