Para a época festiva, o Plaza Athénée preparou um programa completo para alegrar os seus dias e noites (e os dos seus filhos) de dezembro a fevereiro. Tanto no Relais Plaza como no restaurante de Alain Ducasse, há muito para festejar, nomeadamente na noite de passagem de ano e no brunch que a acompanha.
Na quarta-feira, 31 de dezembro de 2014, deixe-se guiar por Alain Ducasse, que está a revisitar a cozinha e pretende que esta seja mais "natural". O chef três estrelas promete um menu saudável, com peixes e legumes dos Jardins de Versalhes.
Embora o menu ainda não seja conhecido, são propostas duas opções: o menu de degustação a 1.200 euros (excluindo bebidas) e a opção de harmonização de vinho e comida a 1.500 euros.
É claro que, para uma noite desta magnitude, é essencial usar o seu melhor vestido de cocktail!
No dia seguinte, para começar bem o novo ano, Alain Ducasse propõe um brunch excecional:
O BRUNCH DO DIA DE ANO NOVO
215€ por pessoa
Champanhe Perrier-Jouët Belle Époque 2006
Bebidas quentes
Seleção de sumos de fruta acabados de espremer
Seleção de pastelaria caseira
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Delicada geleia de peixe de rocha, gamberoni, caviar de ouro
Vieiras de Quercy marinadas em cru, trufas, aipo
Quinoa vermelha, tainha, maçã Granny Smith
Pato prensado e foie gras
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Ovos mexidos com ouriços-do-mar
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Peito de ave de Bresse com molho Albufera, legumes de inverno salteados do Château de Versailles
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Lingote de castanha de chocolate
Pannacota verbena e lima, morangos silvestres
Informações práticas:
Sítio Web oficial: Plaza Athénée
Quarta-feira 31 de dezembro de 2014 e quinta-feira 1 de janeiro de 2015
Local: 25 Avenue Montaigne, 75008 Paris
Horário: jantar a partir das 19h45, bruch das 12h às 14h30
Tel: 01 53 67 65 00
Datas e horário de abertura
De 31 de dezembro de 2014 a 1 de janeiro de 2015
Localização
Hotel Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
brunch du nouvel an: €215
le menu dégustation: €1200
la formule accord mets et vins: €1500
