Gosta de experiências invulgares e imersivas que o mergulham num mundo especial? Então este é o jantar ideal para si. O Jardim Zoológico de Thoiry lança os seus Jantares Safari! Em 6 noites durante o verão, nos dias 1, 25, 29 de julho, 12 e 26 de agosto e 9 de setembro de 2023, o célebre jardim zoológico e os seus 50 hectares de liberdade para os animais acolhem-no para uma experiência inesquecível.
Durante uma noite exclusiva, desligue-se da vida da cidade e abra caminho para a natureza, mergulhando completamente. Rodeado por 3 elefantes, zebras, antílopes e avestruzes, viverá um momento fora do comum. Para esta ocasião, esqueça o habitual passeio de carro e instale-se no coração do espaço natural.
Quando o sol se põe, embarcamos no camião de mato para um passeio no coração do território das girafas, dos hipopótamos e dos antílopes. De seguida, vamos para a área protegida pelos guardas florestais para desfrutar de uma refeição sob o olhar atento dos animais. Obviamente, sem qualquer outro público, a visão da vida animal é simplesmente idílica.
No que diz respeito às refeições, há muito para lamber os beiços. Este ano, o Zoo de Thoiry propõe uma nova ementa que vai fazer crescer água na boca.
No menu
Boas-vindas e aperitivo
(Com e sem álcool), feito com rum, licor de gengibre, xarope de pepino, sumo de limão e pimenta preta.
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Prato Terra e Mar
Gravlax de salmão com beterraba em pão bao (servido quente) Vieiras marinadas em mel e alecrim
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Prato quente
Codorniz braseada com mignonette nas mesas de grelhados Salmonete com casaco de batata, frito na frigideira à frente dos convidados
Cenoura bebé refogada
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Prato de iguarias
Creme brulée aromatizado com lavanda e flambado à frente dos convidados
Mini pastelaria ou macarons de uma pastelaria local Verine de frutos vermelhos em calda de anis estrelado e baunilha
Um jantar 100% vegan está no menu do dia 26 de agosto. O Chef Frédéric Jaunaul, Meilleur ouvrier de France primeur, é o responsável. "Os legumes e as frutas podem levar-nos numa viagem através do espaço e do tempo. Estes viajantes natos têm muito a dizer-nos.Estãotão enraizados nos nossos terroirs e no nosso calendário culinário que esquecemos até que ponto souberam adaptar o exotismo das suas origens",declara.
Em suma, será um grande momento, em todos os sentidos da palavra!
Datas e horário de abertura
De 15 de junho de 2023 a 9 de setembro de 2023
Localização
Thoiry Zoosafari
Thoiry ZooSafari
78770 Thoiry
Tarifas
Accord mets vins: €15
Menu: €85
Idade recomendada
De 12 a 120 anos
Site oficial
www.thoiry.net
Mais informações
1, 15 e 29 de julho às 18h45 12 de agosto 26 de agosto: jantar vegetariano com Frédéric Jaunault MOF primeur às 18h15 9 de setembro às 18h15
