Pierre Hermé abordează patiseria vieneză cu un pop-up efemer la Galeries Lafayette Le Gourmet, în perioada 2 septembrie - 2 octombrie 2025. Acest ghișeu gastronomic exclusivist dezvăluie creații inedite care revizitează clasicii francezi îmbinați cu creațiile emblematice ale marelui patiser, în arondismentul 9 din Paris.