Predicțiile ghidului michelin pentru anul 2026

Mantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettes

Mantra, noul restaurant gastronomic franco-malezian pe care nu trebuie să îl ratezi

Cu Mantra, un restaurant franco-malaysian de gourmet situat în al 9-lea arondisment, chef-ul Manogeran Shasitharan marchează un revenir mult aşteptat în Paris. Aici, el prezintă o bucătărie de fuziune, între haute cuisine și influențe malaysiene puternice. O adresă care s-ar putea impune rapid pe scena gastronomică a orașului.
Geoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand VeneurGeoélia - Sucrine braisée, jus de homard, sauce Grand Veneur

Geoélia, restaurantul gastronomic condus de talentatul chef Camille Saint M'leux

Talentatul chef Camille Saint M'leux, recompensat cu o stea Michelin, a ales să deschidă primul său restaurant parizian, Geoélia, în locul Tang, instituția din arondismentul 16.
Episodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka devine Episodes sub conducerea bucătarului-șef al MOF, Guillaume Goupil

Un nou bucătar și un nou meniu pentru restaurantul OKA, care devine Episodes sub egida bucătarului Guillaume Goupil, după plecarea lui Raphaël Rego.
Le Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fumées

Christine ia o turnură gastronomică - și este un succes uriaș

Încă sub aripa Les Becs Parisiens, Le Christine ia o turnură gastronomică orbitoare datorită bucătarului Rodolphe Despagne.