Restaurant choucroute guide - activities

Elsass, restaurantul bistronomic al Alsaciei, departe de idei preconcepute

Restaurantul Elsass face abstracție de locurile comune și dovedește că bucătăria alsaciană poate fi (și) bistronomică, bazată pe vinuri fine din regiune.

Bouillon Chartier, o adresă bună și accesibilă, vizavi de gara de l'Est

Vești bune pentru portofelul dumneavoastră: Bouillon Chartier tocmai s-a deschis vizavi de Gare de l'Est. În meniu, ca de obicei, clasicele bistrouri franceze (foarte) accesibile.

L'Alsace, legendara braserie de pe Champs-Elysées

L'Alsace are o adresă proprie în Paris, mai exact pe Champs-Élysées. Este deschisă din 1968, dar în 2017 braseria a primit un facelift de la Laura Gonzalez (nu mai puțin!). Deschisă toată ziua, braseria servește quiches din Lorraine, flammekueches, spätzle gratins și, bineînțeles, varza locală, un must iarna!

Le Vaudeville: bucătărie tradițională și fructe de mare pentru această braserie pariziană veche de un secol

Puține braserii pariziene se pot lăuda cu sărbătorirea a 100 de ani de existență. Acesta este cazul Brasserie Le Vaudeville, o adevărată instituție situată în arondismentul 2 din Paris, chiar vizavi de Bourse. Cu preparatele sale clasice de braserie pariziană și cu fructele de mare și crustaceele sale, Le Vaudeville nu a terminat de sedus papilele gustative ale parizienilor.