L'Alsace, legendara braserie de pe Champs-Elysées

De Laurent de Sortiraparis · publicat pe 21 august 2020, ora 15:26
L'Alsace are o adresă proprie în Paris, mai exact pe Champs-Élysées. Este deschisă din 1968, dar în 2017 braseria a primit un facelift de la Laura Gonzalez (nu mai puțin!). Deschisă toată ziua, braseria servește quiches din Lorraine, flammekueches, spätzle gratins și, bineînțeles, varza locală, un must iarna!

Prieteni alsacieni, mergeți pe Champs-Élysées pentru o adevărată masă alsaciană, o masă tradițională la Maison de l'Alsace, deschisă în 1968. Aici, serviciul de toată ziua al braseriilor a primit un nou suflu, datorită talentului Laurei Gonzalez, cel mai în vogă designer al Parisului.

Pentru Laura Gonzalez, provocarea a fost de a întineri legătura, păstrând în același timp spiritul alsacian. Decoratoarea a avut nevoie de câteva luni pentru a redecora cele două etaje ale braseriei pariziene, dar rezultatul a meritat efortul. Iluminatul din anii 1930 se află alături de scaunele tapițate cu piele roșie, pentru un moment atemporal pe Champs-Elysées.

La l'Alsace, puteți mânca în orice moment al zilei: restaurantul este deschis 24 de ore pe zi, 7 zile pe săptămână, pentru a-și întâmpina clienții.

Pentru micul dejun, puteți profita de meniul Maison d'Alsace la 10,90 €, cu o băutură caldă, croissant, baghetă și suc de fructe proaspete, sau puteți savura un mic dejun gourmet (sau chiar un brunch) cu o băutură caldă, croissant, baghetă, faisselle, suc de fructe și ouă amestecate la 18,90 €.

Iar pentru mese, Alsacia oferă cele mai bune preparate din bucătăria orientală, cu supă de ceapă, Flammekueche, quiche lorraine, pateu de cap alsacian, picior de porc la grătar, toate tipurile de varză, precum și fructe de mare (una dintre specialitățile casei).

L'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-Elysées

Aici, brânza provine de la fabrica de brânzeturi Siffert-Frech și este însoțită de Marc de Gewurztraminer, un covrig tradițional.

Dacă mai aveți loc după masă, puteți încerca oricând bunătățile dulci, precum strudel de mere, crêpes flambées sau vă puteți lăsa tentat de o prăjitură Pierre Hermé sau Eric Kayser!

Alsace este plin la orice oră din zi, iar acest lucru este de așteptat - locul încă ne încântă și ne încântă chiar și după 50 de ani de activitate. Mulțumim Alsace!

Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.

Informatii utile

Loc

39, avenue des Champs-Elysées
75008 Paris 8

Site-ul oficial
www.restaurantalsace.com

Mai multe informatii
Orar de funcționare: 24 de ore pe zi, 7 zile pe săptămână

Comentarii
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea