La Table du Connétable, faimosul restaurant cu stele Michelin de la Auberge du Jeu de Paume, situat la periferia castelului Chantilly, își întâmpină noul bucătar executiv: Clément Le Norcy. Plecăm să descoperim bucătăria sa gastronomică inventivă, folosind cele mai bune produse locale.
Situat la doar 30 de minute de Paris cu trenul, Auberge du Jeu de Paume, Relais & Château, vă întâmpină în camerele sale spațioase pentru un weekend relaxant, departe de agitația vieții pariziene. Mâncarea excelentă, paturile confortabile și numeroasele activități din apropiere vor face ca escapada dumneavoastră să fie de neuitat.
Anul acesta, cu ocazia Epifaniei 2023, Auberge du Jeu de Paume prezintă o galette des rois excepțională, care ne va duce înapoi în copilărie. Clément le Norcy și Tom Duclos au imaginat o galette care amintește de un joc de Petits Chevaux, care va putea fi savurată între 6 și 30 ianuarie 2023.
Plecăm la Auberge du Jeu de Paume din Chantilly pentru a descoperi frumosul buștean de Yule Log 2019 al bucătarilor Julien Lucas și Carole Lesquer. În acest an, ei ne duc în Jardins de la Volière pentru un moment delicios.
