Pentru Anul Nou 2026, Pierre Hermé readuce în prim-plan tradiționala galette des rois, reinterpretând-o cu unنا îndrăzneț inspirat de desertul său preferat. Noua sa creație, o galette în stil pains perdus, va fi disponibilă între 2 și 26 ianuarie 2026 în magazinele pariziene ale celebrului patiser, în cadrul colecției sale Abysses.
