Sâj

Sâj by Alan Geaam, tejgheaua libaneză de prăjituri de neratat

Alan Geaam, bucătarul cu stele Michelin de la Qasti, a lansat un nou concept numit Sâj, un tejghea de takeaway unde ne oferă galettes levantine, emblema mâncării de stradă libaneze. Umplute cu hummus, kefta sau labneh, aceste chifteluțe sunt un adevărat deliciu.