Ophélie Barès deschide o nouă brutărie și patiserie în Asnières, Hauts-de-Seine. Descoperită de marele public în Qui sera le prochain grand Pâtissier și recent în l'Académie des Gâteaux, această bucătăreasă, care a lucrat în unele dintre cele mai bune instituții din lume, are multe de care să vă încânte în noul său tezaur.
La Pâtisserie Encore d’Ophélie Barès, situată în Asnières-sur-Seine, încântă din nou cu tradiționala sa galette des Rois pentru 2026. Câștigătoare a premiului pentru tineri talente în 2023, acordat de Le Liste, și recunoscută în clasamentul din 2025 al Le Parisien, Ophélie Barès aduce un rafinament aparte la acest clasic festiv, folosind un aluat inversat și o frangipane cu gust intens de migdale, perfectă pentru a fi savurată în luna ianuarie.
