Brunch de Anul Nou 2018 la La Scène, Prince of Wales

Dacă doriți să începeți noul an cu stil, cu un brunch delicios, mergeți la Prince of Wales, la restaurantul La Scène, pentru un 1 ianuarie 2018 care vă lasă gura apă!

La Scène, restaurant du Prince de Galles vă așteaptă pe 1 ianuarie 2018 pentru un brunch consistent și gourmet.

BRUNCH DE ANUL NOU
180€/persoană
75€/copil sub 12 ani

Pahar de șampanie Laurent-Perrier Brut /
Băuturi calde la alegere / Suc de fructe proaspete
***
DOUCEURS MATINALES
Selecție de produse de patiserie vieneză, iaurturi și fructe proaspete
***
INCONTOURNABLES ET GOURMANDS
Endive și chicon mêlée, Fourme d'Ambert, trufe / Mesclun cu vinegretă de trufe /
Medalioane de homar, salată / Somon afumat, blinis de covrig și hrișcă /
Carpaccio de biban de mare cu ulei de vanilie / Velouté de ciuperci porcini, chantilly de alune
***
LE BANC DE L'ÉCAILLER
Creveți / Stridii Joël Dupuch / Scoici /
Migdale de mare / Langoustine / Gheare de creveți
PAR NOTRE MAÎTRE SUSHI
Selecție de sushi și sashimi / Supă Miso miso / Creveți crocanți /
Rulouri de primăvară cu coriandru
***
TRANCHÉS
Selecție de mezeluri
***
COIN DOUCEURS D'ORIENT
Asortiment de mezze calde și reci
***
VERRINES ET AUTRES PETITES CHOSES
Royale de foie gras, porto, trufe / Mousse ușoară de țelină, tartar de somon
cu citrice / Cannelloni de crab și legume crocante /
Salată de linte, mousse ușoară de trufe
*** ***
SELECȚIA DE MESAJE CALDE FĂCUTE ÎN FAȚA DUMNEAVOASTRĂ
Mini cheeseburger cu brânză cheddar / Caille fermière umplută cu foie gras / File de căprioară
sauce grand veneur / Vol au vent de pasăre trufată / File de limbă de mare umplut cu ierburi /
Frigărui de creveți regali / Risotto cremos cu trufe / Ouă de cocotă trufate....
***
SELECȚIA de brânzeturi rafinate
Cu o selecție fină de pâine și unt Bordier
***
COLȚUL DULCIURILOR DE CRĂCIUN
Bufet cu toate tipurile de ciocolată / Fructe proaspete feliate / Cărucior de clătite /
Panna cotta cu fructe exotice / Tarta cu lămâie / Prăjituri / Macarons