Revelionul de Anul Nou 2027 la Maison Blossom, la Sofitel Paris Le Faubourg

Pentru Revelionul Anului 2027, Maison Blossom vă invită joi 31 decembrie 2026 la Sofitel Paris Le Faubourg. Între Place de la Concorde și Faubourg Saint-Honoré, acest restauranthotel propune o cină de 300 € de persoană, cu un meniu care se duce încet de la fructe de mare la carne de pasăre, apoi brânzeturi și desert.

Locația joacă un rol esențial în alegerea acestei adrese: un conac din al optulea arondisment, o sală Elegantă și o curte interioară care creează o atmosferă intimă la câțiva pași de Madeleine. Bucătăria casei este astăzi condusă de chef Julien Goriot, ghidat de repertoriul franțuzesc și de produsele de sezon.

Cina începe cu o gustare de foie gras, urmată de un crudo de biban de mare cu yuzu și ghimbir. Vol-au-vent reunește apoi homar și Saint-Jacques, iar puiul de Bresse preia rolul principal cu morchele și vinul jaunes din Jurasic? din Jura. Brillat-Savarin-ul trufat prelungește masa; un citron înghețat cu limoncello pregătește terenul pentru desertul cu pecană și vanilie. Este această succesiune de farfurii, mai mult decât un simplu fel festiv, care dă ritmul serii.

• Citește și el
• Anul Nou 2026 la Paris: unde poți să iei masa și să petreci de Revelion pe acoperiș?
• Revelionul de Anul Nou 2025-2026 la Paris la restaurant: adresele noastre testate și aprobate
• Revelionul din Paris 2026: Unde poți să iei masa cu vedere la Turnul Eiffel de Revelion?

Meniul de Anul Nou 2027 la Maison Blossom

Un An Nou strălucitor
31 decembrie 2026 — 300 € de persoană

Aperitiv surpriză
Ficat de rață pe pâine de turtă dulce

Fel rece
File de pește de mare crud, cu yuzu și ghimbir delicat, măr Granny Smith, un strop de caviar

Fel cald
Vol-au-vent cu homar și scoici Saint-Jacques, sos homard, cremă de țelină

Peste
Piept de pui Bresse la cuptor, gnocchi, legume glazurate, sos cu morile și vin galben din Jura

Brânzeturi
Brillat-Savarin cu trufă neagră, salată de ierburi și pâine de țară prăjită

Prospețime
Lămâie înghețată, jeleu de limoncello

Desert
Bijuteria pecan-vanilie, mousse ivoire vanilie, pan de Genoa, crocant lactat cu bucăți de crepe crocante, praline cu nuci pecan

Un meniu special este oferit la cină, cu rezervare prealabilă, la 15, strada Boissy-d’Anglas, Paris 8. Meniul obișnuit nu este disponibil în acea seară. Pentru a semnala o alergie sau pentru o cerere specială, contactați restaurantul la 01 44 94 14 14 înainte de a vă prezenta.

Această pagină poate conține elemente asistate de IA, mai multe informații aici.