Ce ziceți de un răsfăț gastronomic pentru perioada sărbătorilor? La cina din 31 decembrie, Restaurant du Palais Royal, care a primit două macarons în Ghidul Michelin, și bucătarul său, Philip Chronopoulos, vă așteaptă cu un meniu gastronomic pregătit cu dragoste din cele mai bune preparate de sezon.
Trufe negre, scoici, langustine, biban de mare și rață se vor afla în meniu pentru a vă purta papilele gustative într-o călătorie cu nouă feluri de mâncare. Iar pentru a sublima aceste feluri de mâncare deja grandioase, pentru iubitorii de vinuri sunt oferite și perechi de vin și mâncare. Haideți să descoperim împreună meniul?
* * *
Meniul de Revelion2024 la Restaurant du Palais Royal
620€/persoană - 295€/persoană cu vinuri și vinuri asociate
Feta, tarama, ou, ierburi aromatice
Langoustine, Clementine, Cèleri
Marc Tempé, Alsace Riesling "AmZelle", 2019
Scoici, caviar, dovleac
Patrick Baudouin, Anjou Ronceray "Les Zersiles", 2019
Trufe negre, castane, vin galben
Ogier, Châteauneuf du Pape "Clos de l'Oratoire", 2013
Biban de mare, anghinare, șofran, portocală
Louis Remy, Clos de la Roche Grand Cru, 2001
Rață, Foie Gras, vin roșu, ceapă
Vieux Château Certan, Pomerol, 2011
Lămâie, Tagete, Verbena
Domaine du Clos Naudin Vouvray Demi-Sec, 2018
Pere, ciocolată, alune
Domaine de la Sobilane, Rivesaltes, 1968
Iaurt, miere, scorțișoară
Tsitsibira au Mastic
* * *
Și un an nou fericit 2024 pentru voi toți!
Date și orar
On 31 decembrie 2023,
Loc
Restaurant du Palais Royal
43 Rue de Valois
75001 Paris 1
Prețuri
Menu Nouvel An : €620
Site-ul oficial
restaurantdupalaisroyal.com
