Broșa Buștean de Crăciun la Park Hyatt Paris-Vendôme 2023, proiectată de Naraé Kim

În timp ce unii aleg să se inspire din lumea sărbătorilor și a iernii pentru a-și crea bușteanul de Yule, alții preferă să joace carteaoriginalității și a îndrăznelii . Când încântarea Crăciunului întâlnește strălucirea bijuteriilor fine, rezultatul este Bûche-Broche al lui Naraé Kim, o creație gastronomică inovatoare care trebuie savurată cu ochii înainte ca lingura să atingă palatul. Descoperită la Park Hyatt Paris-Vendôme, această minune de patiserie este o odă adusă Rue de la Paix, renumită pentru bijuteriile sale strălucitoare.

În salonul liniștit al Park Hyatt, veți descoperi opera bucătarului patiser Naraé Kim: un buștean de Yule care nu seamănă cu niciun altul. Acesta nu este nici rotund, nici alungit, ci ia forma unui spițer somptuos, promițând o experiență la fel de bogată din punct de vedere vizual ca și gustativ.

Ca un memento, cariera lui Naraé Kim este la fel de delicată și precisă ca și creațiile sale. Originară din Coreea de Sud, ea a creat o legătură de nezdruncinat între finețea originilor sale și exuberanța patiseriei franceze. De două ori câștigătoare a unor concursuri de renume mondial, ea își desfășoară acum talentul la Park Hyatt Paris-Vendôme, unde îmbină cu brio creativitatea și tradiția.

Bûche-Broche se prezintă în două armonii de arome:

• Citește și el
• Săptămâna 29 aprilie - 5 mai 2024 la Paris: Ieșiri în oraș gratis sau la preț redus
• Ce să faci la Paris și în regiunea Ile-de-France în aprilie 2024? Sfaturile și ideile noastre de top pentru ieșiri în oraș
• În mai puțin de 100 de zile, Parisul va aduce lumea laolaltă! Un capitol istoric, care va fi scris împreună

• Primul sortiment vrăjește cu o spumă de ciocolată profund cremoasă, punctată de aciditatea unui compot de fructe negre și de exotismul unei ganache de vanilie. Biscuiții speculos crocanți contrastează cu moliciunea biscuiților de ciocolată, sub o glazură care evocă florile albastre și afinele.
  .
• Al doilea este o mângâiere de mousse fină de ierburi, împletită cu același compot de fructe și un biscuit tagetes, sub un baldachin de glazură în care dansează în armonie florile albastre și afinele.

Pentru a rezerva această bijuterie gustativă, concepută pentru a încânta între 6 și 8 persoane, la prețul de 115 euro, contactați Park Hyatt Paris-Vendôme la numărul de telefon 01 58 71 10 60 sau prin e-mail la reservations.restaurants@hyatt.com.

Acest Bûche-Broche nu este doar un desert, ci o poveste spusă prin arome și texturi, în care fiecare îmbucătură este o pagină care dezvăluie povestea măiestriei artistice, a deliciilor gastronomice și a magiei Crăciunului. Un buștean de excepție pentru a celebra expertiza, luxul și plăcerea simțurilor.