Este un moment pe care gurmanzii îl așteaptă cu nerăbdare. Ca la fiecare sfârșit de an, buștenii de Yule sunt pe cale să ocupe un loc de cinste pe mesele noastre, fie că sunt clasici, exotici sau chiar neobișnuiți. Anul acesta, echipa de laThe Westin Paris-Vendôme, inclusiv Head Pastry Chef Florence Lesage, Executive Chef David Réal și întreaga echipă de patiserie, se întorc la elementele de bază: familia. Dacă această perioadă dificilă ne-a învățat ceva, este că familia rămâne esențială.
Așadar, pentru Crăciunul 2020, meniul festiv este o întoarcere la copilărie. Există un superb căluț balansoar și faimoasele sale blocuri de lemn care se stivuiesc. La prima vedere, nici măcar nu îți poți da seama că este un produs de patiserie, pentru că lucrarea este atât de bine făcută. Și asta datorită modului în care ciocolata și aluatul dulce lucrează împreună pentru a crea o structură de lemn care este mai mare decât viața.
Dar ce mâncăm? Celebrele cubulețe se dovedesc a fi niște antreuri delicioase, înconjurate de o cușcă de patiserie dulce. Există o umplutură crocantă de nuci pecan, praline și orez umflat, precum și un biscuit madeleine și miere de portocale, care este cât se poate de umed, așa cum ți-ai putea dori. Dulceața și lejeritatea sunt scoase delicat în evidență de un caramel cremos și de o spumă de semipreparate de lapte cu vanilie din Madagascar.
În palat, veți descoperi un buștean dulce care combină perfect aromele copilăriei noastre - ne place. Deopotrivă delicios și ușor, este finalul perfect al mesei festive și o piesă centrală perfectă pentru a adăuga puțină magie la festivități.
Date și orar
De 1 decembrie 2020, La 24 decembrie 2020,
Loc
Hotelul Westin Paris
3 rue de Castiglione
75001 Paris 1
Prețuri
sur commande en édition limitée : €90
Site-ul oficial
www.marriott.fr
Rezervări
01 44 77 10 07
