Figură cheie a ediției 2019 a emisiunii Top Chef, tânărul bucătar Baptiste Renouard a primit pe 18 ianuarie o primă stea în Ghidul Michelin 2021 pentru restaurantul său Ochre, situat în Rueil-Malmaison.
De Ziua Îndrăgostiților 2021, bucătarul vă invită să îi descoperiți bucătăria printr-un meniu cu stele, disponibil pentru livrare la domiciliu sau pentru a fi luat la pachet direct de la restaurant.
* * *
Meniu de Valentine's Day 2021 de la Ochre
210€/pentru 2 persoane
-- Amuse-Bouche --
Mousse de țelină cu vanilie albastră și frunze de lămâie, fenicul
-- Entrée --
Jeleu fin de langustină, cremă de conopidă și caviar
-- Fel principal --
Scoici din Golful Quiberon, mousseline de Topinambour și trufe negre din Périgord.
sau
File de vițel la cuptor cu ierburi și slănină colonata, anghinare și trufe negre din Périgord.
-Desert -- - -
Surpriza bucătarului cu note de zmeură, trandafir și Litchi.
- Mignardises --
1 sticlă de șampanie Domaine Vignon Père & Fils
* * *
La mulți ani de Valentine's Day 2021 pentru voi toți!
Date și orar
De 4 februarie 2021, La 14 februarie 2021,
Loc
Ocru
56 Rue du Gué
92500 Rueil Malmaison
Acces
RER A Rueil-Malmaison sau linii de autobuz
Prețuri
Menu pour 2 : €210
Site-ul oficial
ochre.fr
Rezervări
ochre.fr
contact@ochre.fr
Mai multe informatii
Comandă prin e-mail înainte de 11 februarie
