O instituție mediteraneană de 40 de ani, Mavrommatis vă oferă șansa de a petrece Valentine's Day 2021 sub soarele grecesc - cel puțin în bucătărie!
Pentru a marca această ocazie, bucătarul Andréas Mavrommatis și echipa sa de la restaurantul gastronomic Le Mavrommatis, recompensat cu o stea Michelin, au conceput "Meniul Afrodita", disponibil în 3, 4 și 6 feluri, pentru livrare și click & collect între 11 și 14 februarie.
Pentru început, cocktailul "Cupidon" se va potrivi perfect cu amuse-bouche-ul: Tarama, inimă de somon afumat, ridichi, caviar Avruga, pommes d'amour cu foie gras, commendaria, fructe roșii și crab aumônière, bisque de homar cu ghimbir și iarbă de lămâie.
Pentru început, încercați caviarul grecesc Mavrommatis Osciètre cu conopidă prăjită, labne și coriandru și trufa cu raviolă de legume de modă veche, bulion aromat cu lichior Tentura, trufe rase. Apoi, lasă-te tentat de scoicile la tigaie cu fructe de Sichuan, anghinare à la Constantinople, condiment de topinambur, sos de șampanie iodată. Rața Challans cu gnocchi de sfeclă cu scorțișoară, morcovi cu ghimbir/lemongrass, suc stiphado cu oțet Petimezi, va satisface toate palatele.
Pentru a încheia această călătorie culinară, un Saganaki cu trufe (brânză galbenă Kefalograviera crocantă), cu salată de miel și, pentru desert, o inimă de împărțit cu fructul pasiunii, nucă de cocos și vanilie.
Deci, ești tentat?
Date și orar
De 11 februarie 2021, La 14 februarie 2021,
Loc
Restaurantul Mavrommatis
42 Rue Daubenton
75005 Paris 5
Acces
Metro: Censier-Daubenton sau Place Monge
Prețuri
A partir de : €65
Site-ul oficial
www.mavrommatis.com
Rezervări
www.mavrommatis.com
