Umami, mamma mia! Prima cafenea dedicată ceaiului japonez mat cha din Paris, Umami Matcha Café, vă așteaptă în fiecare duminică, de la ora 11.30, să vă bucurați de brunch-ul său generos, detoxifiant și elegant, disponibil în două formule. Ni s-a spus că acestea au fost puse la cale de proaspătul bucătar Arnaud Lemesnager, folosind produse proaspete , cu - desigur - o mică notă japoneză!
Două opțiuni din care puteți alege:
Veggie Brunch €27
Include o băutură caldă, suc de portocale presat la rece, matcha smoothie bowl sau granola de casă cu coajă de yuzu, pâine de porumb (fără gluten) cu gem de yuzu, tofu și semințe germinate, prăjituri de orez snackate cu susan negru și ierburi proaspete, salată vegană proaspătă și matcha Opera.
Umami brunch la 30 euro
Cu băutură caldă, suc de portocale presat la rece, briose matcha de casă, clătite matcha cu sirop de yuzu, omletă cu gomashio negru, brânză proaspătă de capră cu yuzu și salată de legume, kebab de pui marinat în soia, tabbouleh de quinoa cu dovlecei și miso, salată de fructe.
În plus față de brunch, Le Matcha Morning (15 € ) este noua formulă de mic dejun , care poate fi găsită în fiecare zi - servită până la prânz cu o băutură caldă, suc proaspăt, brioche sau tort matcha și smoothie bowl sau granola.
.
Ne bucurăm de acest festin plin de vitamine în jurul orei 13:00, lângă fereastra mare și deschisă, bucurându-ne de ultimele raze de soare de vară și de calmul străzii.
Totul de pe platourile noastre este pe cât de frumos, pe atât de delicios: de la ceaiul matcha latte - spumos la perfecție - la culorile picante ale salatelor, de la brânza dulce de capră și asocierile cu yuzu la salata de fructe proaspete. Cu numeroasele sale porții mici (de împărțit sau nu), Umami îndeplinește unul dintre visele marilor noștri iubitori de mâncare: să putem gusta din toate, mâncând sănătos și ușor.
După ce v-ați săturat (exact cât trebuie), nu plecați fără o scurtă vizită la magazinul alimentar al cafenelei, care are o mulțime de surprize pentru fanii de ceaiuri, veselă din ceramică, băuturi japoneze, condimente și alte curiozități...
Informații practice
Umami Matcha Café
22, rue Béranger - 75003 Paris
Brunchservitduminica de la 11.30 la 15.00
Matcha Matcha de dimineață servit în fiecare zi până la prânz
Închis luni
Brunch: 27-30 €
Matcha de dimineață: 15 € .
Loc
Umami Matcha Café
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Acces
M° Temple
Prețuri
Matcha Morning : €15
Brunch Veggie : €27
brunch Umami : €30
Mai multe informatii
În fiecare duminică, de la 11.30 la 15.00.
