Hotelul La Fantaisie, situat în cartierul plin de viață Faubourg Montmartre, este prima unitate pariziană a celebrului designer suedez Martin Brudnizki. Arhitectura fantastică a hotelului este construită în jurul unei curți-grădină spectaculoase, care aduce un omagiu locației hotelului: rue Cadet, numită după frații și maeștrii grădinari Jacques și Jean Cadet. Ca fapt divers, aceștia au aprovizionat curtea cu fructe și legume în secolul al XVI-lea.
Paleta de culori, care combină verdele moale, galbenul însorit și atingeri de coral, subliniază această temă naturală, creând o serenitate care duce la întinerire. Elementele decorative inspirate din natură, cum ar fi spătarele tapițate cu trestie și sconcesele din sticlă care evocă petale și frunze, sunt o încântare.
Cu o grădină interioară superbă, acest hotel este dedicat naturii și plantelor. Este locul ideal pentru a vă relaxa și a vă reîncărca bateriile. Cele 63 de camere și 10 apartamente ale hotelului (unele cu balcoane și/sau terase) - precum și spa-ul Holidaymie - reprezintă o evadare perfectă dintr-o lume urbană și minerală.
Centrul spa Holidermie oferă un sanctuar de bunăstare, unde domnește liniștea. De la mozaicul care înfățișează un câmp înfloritor până la mobilierul tapițat în verde moale, fiecare detaliu aspiră la relaxare.
La Fantaisie se află sub conducerea culinară a remarcabilului Dominique Crenn, un bucătar-șef vizionar și creativ care se întoarce în Franța după ce a lucrat în Statele Unite din anii 1980. Dominique Crenn este renumit pentru că a transformat gastronomia californiană până la punctul de a deveni primul și singurul bucătar care a primit trei stele Michelin în Statele Unite. La fața locului sunt 3 restaurante de descoperit. Există Poppy Café și Golden Poppy, un restaurant care combină rădăcinile sale culinare din Franța cu dragostea sa pentru California. Bucătarul adoptă o filozofie de zero plastic și zero deșeuri.
Dar veștile bune nu se opresc aici, deoarece un bar pe acoperiș îi așteaptă pe iubitorii de priveliști frumoase asupra Parisului. Acesta va fi cel de-al 3-lea loc gastronomic al bucătarului, care ne invită să i ne alăturăm începând cu luna aprilie pentru a ne relaxa în timp ce admirăm capitala. Cocktailurile de sezon de la Rooftop Bar and Restaurant Golden Poppy promit rafinament și relaxare. Acestea sunt servite în cupe din ceramică mexicană sau în pahare de lemn vintage. Cocteilurile și mocktailurile spun povestea Californiei prin băuturi inspirate de diversitatea Coastei de Vest și de influența sa istorică asupra lumii cocktailurilor, cum ar fi inventarea Tiki.
Aici avem Mai Tai, născut în California în 1944, un cocktail emblematic pentru cultura Tiki, preparat cu rom, curaçao, orgeat și suc de lime. Meniul amintește, de asemenea, că San Francisco a fost responsabil pentru popularizarea agavei (și a margaritelor) în întreaga lume, de la Julio Bermejo la Tommy's, fiind, de asemenea, locul de naștere contestat al Martini-ului. Acesta evocă tendințe și baruri legendare, cum ar fi Twin Peaks Tavern din districtul Castro din San Francisco, un pionier în promovarea deschisă a culturii gay în 1972.
Pe acoperiș, veți găsi, de asemenea, o selecție de gustări pescărești, inclusiv stridii, clătite cu ceapă și morcovi cu condimente din Vadouvan.
La Fantaisie este mai mult decât un simplu hotel; este o experiență captivantă, un loc de întâlnire pentru istorie, natură și gastronomie. Gurmanzii, pasionații de wellness și iubitorii de design elegant vor găsi aici un refugiu de pace și descoperire.
Dominique Crenn deschide Golden Poppy, primul său restaurant din Paris
Dominique Crenn, bucătarul francez cu trei stele care conduce trei localuri în San Francisco, își va deschide primul restaurant la Paris în primăvara anului 2023. Denumit Golden Poppy, acest viitor local gastronomic va fi găzduit de hotelul La Fantaisie, situat în arondismentul 9 al capitalei. [Citeşte mai mult]
Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.
Date și orar
De la 22 septembrie 2023,
Loc
Hotel La Fantaisie
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.lafantaisie.com
Dominique Crenn deschide Golden Poppy, primul său restaurant din Paris
